健康維持に重要である毎日の食生活について、ポイントをお伝えします。

主食・主菜・副菜を基本に、いろいろな食品を組み合わせて栄養バランスのよい食事を心がけることが大切です。

• 主食（ごはん、パン、めん）
• 主菜（肉、魚、卵、大豆製品が中心のおかず）
• 副菜（野菜、いも、海藻、きのこが中心のおかず）

おにぎりや菓子パンなど、主食のみではなくて、主菜や副菜になる食材も一緒に購入しましょう。

おにぎりにプラスして、卵と野菜スープ

パンにプラスして、チキンとサラダ

この「主食、主菜、副菜」が揃った食事にプラスして、1日1～2回、「牛乳・乳製品」「果物」をとりましょう

おおよそ時間を決めて3食とることで、必要なエネルギーや栄養素を適量摂取でき、生活リズムも整えることができます。
特に朝ごはんは、1日の始まりです。

1. 脳へのエネルギー源
2. 体温を上昇させる
3. からだのリズムを整える

などの働きがあり、元気な毎日を過ごすためには、朝食をとることがとても大切です。
食べていない人は、15分早く起きて、パンや牛乳など何か1つでも食べることから始めましょう。
食べている人は、主食・主菜・副菜を揃えて食べましょう。

加工食品を購入するときは、「栄養成分表示」という表示があります。食品を選択する際に、ぜひ確認してみてください。

1. 長期保存のできる食品を備蓄しておく。備蓄食品は、災害時にも活用できます。
2. ネットスーパーや出前を活用する。ネットスーパーの使い方や出前のとれるお店を確認しておくと安心です。
3. 買い物を頼める人にお願いして、玄関先に置いてもらう。買い物を頼める人をあらかじめ相談しておきましょう。
4. エネルギーだけでなく、たんぱく質やビタミン・ミネラルが不足しないように、冷凍野菜や肉、魚の缶詰、普段食べている日持ちする食品や水分補給ができるものを買い置きしておくのがおすすめです。

健康課で開催した講習会のレシピを掲載しています。

家庭内でも取り組める食育コンテンツがまとめられています。