1日に必要な野菜は350グラム以上（小鉢5皿分）
　野菜にはビタミン、ミネラル、食物繊維など生活習慣病の予防に役立つ栄養素がたくさん含まれています。
　野菜たっぷり食育講座で実施する韓国料理には、ナムルやスープなど野菜をたっぷり使った料理がたくさんあります。
　講習会の様子とレシピを掲載していますので、ぜひご家庭で作ってみてください。

講座に参加された方に感想をうかがいました。

• とてもおいしかったです。わりと簡単に作れてびっくりしました。家でも作ってみたいです。
• 野菜たっぷりの料理でさっぱりしていて、とても美味しかったです。
• 野菜を意識して取ろうという気になりました。
• 材料も家庭にあるもので、簡単にできるメニューでよかったです。
• マンネリになりがちな日々の食生活だったので、新しいことを教えていただけてよかったです。

講座で使用したレシピをご紹介します。
ぜひご家庭で作ってみてください。

キムパプ（韓国海苔巻牛肉入り）
簡単鶏肉ときのこたっぷりスープ

チーズタッカルビ
オイキムチ

鶏肉ときのこのたっぷりスープ
ヨングンチヂム（れんこんと海老のチヂム）
チョカンジャン（酢じょうゆ）
コンナムル（大豆もやしのナムル）

センピビパプ （生ピビンパプ）
ミヨックク （わかめスープ）
オイキムチ（きゅうりのキムチ）

豚肉の味噌漬け
ミヨックク（わかめスープ）
コンナムル（大豆もやしのナムル）

ネンクッス（韓国そうめん）
ホバクチヂム（かぼちゃのチヂム）
カジナムル（なすの和えもの）

サンチュサム（サンチュ巻き）
サムジャン（肉味噌）
カジチヂム（なす焼き）
もやしとにらのナムル

タッケジャン（鶏の辛口スープ）
タンピョンチェ（くずきりの和え物）