西東京市栄養士連絡会の取り組みとして、小学校18校、中学校9校の給食および市立保育園10園において、市内で採れた新鮮な野菜を使った野菜たっぷりの共通献立を11月に実施しました。
小学校と保育園の当日の給食の様子を紹介します。

市内の小学校18校は、全て学校内に給食室があります。
給食室に届いた市内産の野菜を使って、数百人分の調理を行います。

保育園では、カレー粉の量を少なくして辛さ控えめで作りました。
みんなたくさん食べてくれました。

市内産の野菜を使って、ぜひご家庭でも作ってみてください。

西東京市には健康課、市立保育園、小学校に栄養士が配置されています。
市全体の健康づくりの環境を充実するため、栄養士が連携し、各施設の利用者を中心に食育の普及啓発に取り組んでいます。