西東京市の小中学校では、 児童・生徒が姉妹都市・友好都市の食文化（郷土料理や地域固有の料理）に触れることで、本市と繋がりのあるまちへの関心を高めるとともに、食文化の違いを学ぶきっかけとすることを目的として、学校給食において姉妹都市・友好都市にちなんだ献立を提供しました。

各都市の動画や資料、各都市からいただいたレシピを参考に、各校の栄養教諭・栄養職員が献立作成をしました。
児童・生徒の学びとなる美味しい給食となるよう、各校で工夫しています。